Архив рубрики: Химические элементы

Что такое патока? Свойства, производство, применение и цена патоки

Декстринмальтоза. Таково научное название патоки. Второе имя соединения – мальтодекстрин. Химики поймут, что это смесь декстрина и мальтозы. Нам же остается понять, что это за вещества, как объединяются, применяются и какими свойствами обладает их дуэт. Что такое патока? Патока является продуктом расщепления крахмала. Расщепление может быть ферментативным, или кислотным. В случае крахмала распад происходит в… Читать далее »

Мочевая кислота. Свойства, норма, диеты и факты о мочевой кислоте

«Подагра же пошла по богачам и знатным». Эта строка из басни Крылова. Стих называется «Подагра и паук». Болезнью богатых подагру считали в былые времена, когда соль была дефицитом и стоила больших денег. Позволить себе приправу могла лишь знать, порой, налегая на нее. В итоге, соль откладывалась в суставах, причиняя боль при движениях. Болезнь является нарушением… Читать далее »

Азелаиновая кислота. Свойства, получение, применение и цена азелаиновой кислоты

Пшеница не только для хлеба пригодится. В зернах злака, как и ячменя, ржи, содержится азелаиновая кислота. Присутствие в растениях указывает на органическую природу вещества. Химики, кстати, называют его нонандиовой и относят к классу карбоновых кислот. У азелаинового соединения есть все типичные для них свойства. С них и начнем. Свойства азелаиновой кислоты В азелаиновой кислоте есть… Читать далее »

Винная кислота. Свойства, получение, применение и цена винной кислоты

Ей насыщены апельсины, лайм, ягоды крыжовника и вишни, плоды граната и папайи. Но, главная кладезь вещества – виноград. Узнали героиню статьи? Речь пойдет о винной кислоте. В научном мире ее называют диоксиянтарной. Соединение является производным от янтарной кислоты с формулой C4H6O4.  C4H6O6 – это винная кислота. Формула показывает количество атомов в молекуле, но не их… Читать далее »

Йодоводородная кислота. Свойства, получение, применение и цена йодоводородной кислоты

Самая сильная из кислот. Звание принадлежит не соляной и даже не серной, хоть они и на слуху. Самой сильной наука признает йодоводородную кислоту. Она является раствором йодоводорода. Последний, является удушливым газом. Он бесцветен и легко смешивается с водой. В ста миллилитрах жидкости помещается 132 грамма йодоводорода. Это при нормальном давлении и комнатной температуре. При нагреве… Читать далее »

Лизергиновая кислота. Свойства, получение, применение и цена лизергиновой кислоты

Обнаружена в спорынье. Гриб Claviceps purpurea содержит ряд веществ, свойственных только его мицелию, то есть вегетативному телу, находящемуся под землей. Тело это напоминает сеть из корней и именуется спорыньей. Так вот, в нем присутствует ряд редких алкалоидов. Так именуют азотосодержащие вещества циклического строения. Одно из них – лизергиновая кислота. На ее изучении сосредоточился Альберт Хофманн.… Читать далее »

Угольная кислота. Свойства, получение, применение и цена угольной кислоты

Ее сложно увидеть. Угольная кислота известна науке в форме раствора. В воде размешен углекислый газ. Последнее вещество – это диоксид углерода с формулой CO2. Химическая запись воды, как известно, — H2O. Вместе получается угольная кислота. Формула вещества записывается как H2CO3. Однако, выделить кислоту в виде порошка, как многие, не получается. Максимум – льдинки. Почему? Давайте… Читать далее »

Сероводородная кислота. Свойства, получение, применение и цена сероводородной кислоты

Если о человеке говорят, что он слаб, значит, пришла болезнь, или голод, в общем, невзгоды. В химии все иначе. Рассмотрим слабую сероводородную кислоту. Слаба она не потому, что готова распасться, погибнуть а, напротив, из-за нежелания диссоциировать. Так именуют процесс растворения в воде, разделения на ион гидроксония и анион кислоты. Сероводородная диссоциирует всего на 0,011%, причем,… Читать далее »

Малеиновая кислота. Свойства, получение, применение и цена малеиновой кислоты

Цис-бутендиовая. Так малеиновая кислота называется в номенклатуре Международного союза теоретической и прикладной химии. Приставка «цис» указывает, что заместители в молекуле вещества находятся по одну сторону от атомов с двойной связью. Если есть цикл, смотрят, с какой стороны заместители относительно его оси. Циклом именуют ряд атомов, объединенных в кольцо. В молекуле малеинового соединения таковых нет, поэтому… Читать далее »

Фумаровая кислота. Свойства, производство, применение и цена фумаровой кислоты

Fumaria Officinallis. В переводе на русский это название звучит, как Дикая рута. Становится понятно, что речь о растении. В народе его кличут Дымянкой лекарственной. Найти траву можно на Кавказе, востоке Сибири, в странах Европы. Так вот, Fumaria – источник фумаровой кислоты. В честь растения соединение, собственно, и названо. Раз трава лекарственная, значит, и ее компонент… Читать далее »